Британская кухня, зародившаяся на Британских островах, с самого зарождения Земли была рассадником тёмной кулинарии.

Британские джентльмены известны своим буйным воображением, часто комбинируя ингредиенты без особого раздумья.

Однако их подход к этим ингредиентам зачастую груб и примитивен.

Например, хаггис, известный как национальное блюдо Шотландии;

мармит, который иностранцы часто называют биологическим оружием; и пирог «Звёздное наблюдение», настолько странный, что может напугать посетителей…

Всё это известные примеры тёмной кулинарии.

Австралия когда-то была британской колонией, находившейся под управлением Великобритании долгие годы.

Многие её обычаи и традиции унаследованы от Британской империи.

Хотя Австралия позже провозгласила независимость, давние связи между ними не могли быть полностью разорваны одним лишь объявлением независимости.

Даже спустя тысячу лет после начала эпохи Великих географических открытий во многих районах Австралии всё ещё ощущается британское влияние.

Сегодня здесь работал Big Mouth Lei Jie, и Тан Юань, естественно, не возражал против его выбора ресторана.

В конце концов, это был настоящий ресторан открытого типа. Как бы ни было темно, еда не должна вас убивать.

Если еда была действительно невкусной, просто ешьте меньше, чтобы выжить.

Ресторан Liberty Mayflower занимал значительную площадь; только видимая обеденная зона занимала более тысячи квадратных метров.

Однако во всём помещении было всего десять столиков.

«Liberty Mayflower — старейший британский ресторан в Гладстоне. Он славится своей инновационной и изысканной британской кухней. Здесь готовят еду всего на тридцать столиков ежедневно: завтрак, обед и ужин. Бронирование обычно требуется как минимум за неделю. К счастью, мой друг забронировал сегодня столик на обед и отдал его мне».

Все трое, под предводительством официанта, заняли свои места.

Несмотря на то, что ресторан находился в помещении, он был полон зелени, а густые виноградные лозы скрывали каждый столик от посторонних глаз.

Большое расстояние между столами обеспечивало уединение и позволяло посетителям наслаждаться трапезой на природе.

Вскоре после того, как они заняли свои места, официант начал подавать блюда.

Всё это были стандартные британские блюда: рыба с картофелем фри, кролик по-валлийски, праздничное жаркое, сосиски с картофельным пюре, а на десерт – йоркширский пудинг и английская чуфа.

Тан Юань вздохнул с облегчением, не найдя в меню ни одного из известных «тёмных блюд».

Хотя всё это – очень традиционные британские блюда, в этом ресторане есть уникальные новшества.

Жареная рыба готовится не из трески, а из местных ингредиентов: горбыля с ранчо Planet Ring в Брисбене. Приготовленная с оптимальным количеством масла и за определённое время, подлива получается насыщенной и тягучей, с ярким сочетанием вкусов и ароматов.

При запекании валлийского кролика вместо обычного сыра добавляют кокосовую стружку и кокосовое молоко.

Один укус наполняет рот ароматом кокоса, полностью оправдывая название «Валлийский укус изысканнейшего».

Праздничное барбекю включает в себя блюдо, состоящее из половины баранины и половины говядины.

Тонко нарезанное мясо обжаривается на гриле до золотисто-коричневого цвета, а дно тарелки украшают свежим салатом, ломтиками огурца и помидора.

Гости могут съесть барбекю как есть или завернуть его в овощи.

Во время еды Большеротый Лей Цзе вдруг вздохнул: «Жаль, что барбекю в наши дни не готовят из овец породы грис и коров породы штеффен. Иначе господин Тан познал бы вершину барбекю».

Миллер также отложил нож, его лицо приняло несколько мрачное выражение, и он сказал: «Экологическая обстановка на планетарных кольцах Брисбена сейчас плачевная. По состоянию на первую половину этого года выживаемость овец грис и крупного рогатого скота стеффен, двух чрезвычайно деликатных и высокоценных видов животноводства, упала до такой степени, что стала совершенно нерентабельной. Предполагается, что максимум через два года несколько оставшихся ранчо также будут… «Я отказался от скотоводства».

Большой Рот Лей Цзе покачал головой. «Загрязнение окружающей среды серьёзное, и на ранчо процветает браконьерство. Брисбену, родине овец грис и крупного рогатого скота стеффен, в ближайшие несколько лет придётся импортировать местные деликатесы. Какая ирония. Господин Тан, вы мой финансовый спонсор. Логично, что мне следовало бы убедить вас увеличить инвестиции в ранчо, чтобы я мог заработать больше денег.

Но сегодня я должен быть честен: сейчас не время инвестировать в скотоводство».

Тан Юань невольно нахмурился, слушая этот разговор.

Он знал, что сельское хозяйство и животноводство Брисбена находятся в упадке, но никогда не предполагал, что это будет настолько серьёзно.

Ягнёнок грис и говядина стеффен — это высококачественные отрубы говядины и баранины. Их родина — Брисбен.

После успешного разведения в неволе эти два вида скота давно стали визитной карточкой Брисбена.

Овцы грис и коровы стеффен обладают сбалансированной текстурой с красивым мраморным рисунком.

По сравнению с другими видами говядины и баранины, их мясо содержит больше антиоксидантов и микроэлементов, влияющих на радиоактивное излучение.

Длительное употребление мяса может повысить защиту организма от различных видов космического излучения и значительно замедлить старение.

Долгое время ранчо в других странах были сосредоточены на исследованиях, как обеспечить процветание овец грис и коров породы стеффен в своих условиях.

Пастбища.

Неожиданно эти два знаменитых продукта животноводства оказались на грани вымирания в своей естественной среде обитания.

Тан Юань взял салфетку, вытер рот и спросил: «Я понимаю, что речь идёт о браконьерстве в отношении продуктов животноводства. В конце концов, мошенничество и обман существовали всегда. Но как насчёт серьёзного загрязнения, о котором вы говорите?»

Ранчо планетарных колец расположены далеко за пределами атмосферы, вдали от любого воздействия обычного антропогенного загрязнения.

Более того, в целях безопасности и минимизации сбоев в производстве на ранчо все правительства планет будут разрабатывать маршруты входа и выхода с планет вдали от зоны ранчо.

Брисбен — планета с богатой историей и развитой животноводческой отраслью. Тан Юань с трудом мог представить, что там может произойти такое серьёзное загрязнение, способное повлиять на всю экосистему планетарных колец.

«Бац!»

Миллер в гневе ударил по столу. «Это всё эти проклятые фабрики и бесстыжие политики, которые с ними сговорились.

Они уничтожили пастбища, экосистему планетарного кольца, и в конечном итоге даже Брисбен будет ими уничтожен».

Официант, стоявший неподалёку, услышал шум и оглянулся, явно не решаясь подойти и предупредить гостя о его поведении.

Большой рот Лэй Цзе быстро обнял Миллера за плечи, чтобы утешить его, и жестом сказал официанту: «Всё в порядке».

Тан Юань изначально хотел воспользоваться сегодняшней возможностью, чтобы подробнее расспросить о ситуации.

Однако, видя, что Миллер немного взволнован, он решил пока оставить эту тему.

В будущем будет ещё много возможностей, и сегодняшний случай не обязательно был единственным.

Изысканная британская кухня идеально подошла Тан Юаню, и он случайно переел.

К тому времени, как Тан Юань вернулся на ранчо, уже совсем стемнело.

Дядя Чжан и Бальзак тоже провели плодотворный день.

Пустующая вилла теперь была обставлена… Полный комплект прочной деревянной мебели.

Она прекрасно контрастировала с чистым металлическим фасадом.

Миллер давно был разведён и теперь жил в Фессинге со своей десятилетней дочерью Селиной и родителями.

Бальзак всегда был холост и тоже жил с родителями в Фессинге.

Жильё для персонала на ранчо «Шэнтан» ещё не было полностью готово, и, поскольку само ранчо официально не начало работу, необходимости в дежурстве не было.

Пока что они оба ночевали у себя дома.

Перед отъездом Тан Юань поручил им долгосрочное исследовательское задание. Он попросил их, используя свои связи, разобраться во всех проблемах, с которыми столкнулись на острове Фессинг и даже на ранчо Гладстон, и составить их каталог.

Пишите как можно больше, чем подробнее, тем лучше. window.pubfuturetag = window.pubfuturetag || [];window.pubfuturetag.push({unit: ‘65954242f0f70038c0e5cf’, id: ‘pf-7118-1’})