I’m a chef, I show my cards! Глава 829: Как сделать обертки для пельменей на пару! Дандан добавил БАФФ дедушке Солнцу! Я шеф-повар — Я показываю свои Карты! РАНОБЭ
Глава 829 : Как сделать обертки для вареников на пару! Дандан добавляет дедушке Сану лучшую подругу! 06-01 Глава 829 : Как сделать обертки для пельменей на пару! Дандан добавляет дедушке Сану лучшую подругу!
«В чем секрет приготовленных на пару оберток от пельменей Сюй Бао?»
Редактируется Читателями!
Шэнь Цзяюэ открыла памятку на своем мобильном телефоне и планировала записать ее, чтобы потом не забыть. Хорошая память — это не так хороша, как плохая ручка.
Линь Сюй повернул машину на улицу Инчунь и сказал
«Фокус в том, чтобы использовать горячую муку вместо муки с высоким содержанием глютена и использовать муку с низким содержанием глютена. Чем прозрачнее лапша, тем более прозрачная кожица пельменей.»
Прозрачная кожица пельменей?
Шэнь Цзяюэ быстро записала, но вскоре у нее появился новый вопрос
«Что такое прозрачная лапша?»
«Это крахмальный компонент муки. глютен, и вода для промывки глютена выливается один раз, а лишняя вода выливается, а затем высушивается, а прозрачная лапша не содержит следов глютена».
Шэнь Цзяюэ поспешно запомнил
«Говори медленно, я не могу это запомнить»
Линь Сюй сказал с улыбкой
«Вам не нужно запоминать это, и вы поймете это после сделать это один раз Это очень просто.»
Подошел к двери магазина и припарковал машину на парковке.
Линь Сюй вышел из машины с Дундуном на руках, и Шэнь Цзяюэ настояла на том, чтобы все это записать. процесс в памятке, держа в руках свой мобильный телефон.
Когда я пришла в магазин, я взволнованно забралась в барак и продолжила спать, и до того, как я проснулась, меня отвели на работу в магазин. естественно иметь небольшие эмоции.
«Аквариум В нем остался только маленький угорь. Когда ты проснешься, я приготовлю его с угрем и лягушкой-быком, чтобы ты насытился..
Линь Сюй погладил кошачий домик, чтобы малыш снова заснул.
«Мяу~~~~~»
1 слушаю, как ем угря и лягушку Злой Китти Маомао сразу же решила простить, перевернулась и обняла маленькое одеяло, и заснула.
Мастер, который пришел в утреннюю смену наверху, прибыл.
Ма Чжицян увидел, что Линь Сюй сказал
«Все ингредиенты для вареников на пару готовы, теперь начнем?.
«Иди!.
Линь Сюй приказал
«Сначала нарежьте мясо, а я сварю лапшу..
Иди на кухню, возьми чистую кастрюлю, поставь ее на плиту и начни кипятить воду.
Воспользовавшись этим временем, он насыпал в таз немного муки с низким содержанием глютена и добавил туда немного прозрачной лапши, примерно на половину тазика, посыпал солью и хорошо перемешал.
Подождите, пока вода в кастрюле закипит, и влейте ее. Во время полива помешивайте палочками.
Стоя в стороне, Шэнь Цзяюэ фотографировала ступени мобильным телефоном, думая, что эти муки очень интересные, но изначально они были белыми и сырыми, но после ошпаривания кипятком стали прозрачными и выглядел как клей.
Всю муку в миске перемешайте в мучные хлопья, затем положите ложку и палочки для еды и начинайте месить тесто руками.
«Почему Сюбао не использует приготовленные на пару пельмени вместо горячей лапши?»
Линь Сюй сказал, замешивая
«Варёная лапша содержит немного глютена. мягкая и не имеет текстуры. Чтобы сделать кожуру пельменей жевательной, вам даже нужно добавить такие ингредиенты, как яйца или порошок глютена, но если вы пропарите ее, обычная кожица пельменей станет сухой и твердой. Бланшируйте ее один раз, чтобы сохранить ее как можно мягче, чтобы после приготовления на пару они были гладкими и освежающими».
На самом деле есть два вида вареных пельменей: вареные пельмени с мертвой лапшой и вареные пельмени с горячей лапшой. лапша самая голодная После долгого приема пищи я не знаю насколько проголодался, но вкус горячей лапши лучше и внешний вид красивее.
Сегодняшние пельмени, приготовленные на пару, — это способ, которым Лин Сюй, естественно, выбирает лучший вкус.
Хорошо вымесить тесто и положить его в таз и накрыть влажной тканью, чтобы дать ему отдохнуть, затем пришло время приготовить начинку.
Чэ Цзай принес половину миски охлажденных свежих креветок
«Я только что обработал креветки и вытащил их одну за другой, босс?»
Линь Сюй посмотрел на это и сказал
«Одну треть креветок похлопайте в креветочную пасту, а остальное нарежьте крупными кусками нарезанных кубиками креветок.»
Кнедлики с креветками могут быть не только вкусными Вся креветка также должен быть 1Том разделен на пюре, чтобы не только вкус умами был более интенсивным, но и креветочная паста могла улучшить вкус начинки.
Все пельмени с мясной начинкой требуют, чтобы начинка держалась вместе, даже если кожа сломана, это должна быть фрикаделька, а не один укус и разбросанная повсюду.
Кроме креветочной пасты, при добавлении кукурузы в начинку также лучше всего отделить 1Том нежной кукурузы и с помощью варочной машины приготовить кукурузный сок и влить его в начинку, чтобы вкус был насыщеннее и вкуснее.
Че Зай достал несколько креветок и взял кухонный нож, чтобы стрелять в них одну за другой. После нескольких отбивных и ударов клей станет незаменимой пастой для креветок в креветочных клецках.
Увидев, что ему нечего делать, Линь Сюй взял 2 кусочка подготовленной нежной кукурузы и кухонным ножом срезал кукурузные зёрна.
Кукурузных зёрен в варениках на пару не должно быть слишком много, иначе они перебьют вкус и не помешает небольшое украшение.
Половина зерен кукурузы используется для начинки, а другая сторона отбивается в кукурузный сок для смешивания с мясным фаршем.
Кукурузные зерна и кукурузный сок готовы Другой утренний повар рядом с ним уже поджарил яичный фарш, чтобы добавить его в начинку и большую миску корня лотоса, нарезанного тыльной стороной ножа.
Эти ингредиенты смешиваются со свежей мясной пастой, рублеными грибами, грибами шиитаке, нарезанным кубиками трепангом, нарезанной кубиками морковью, измельченным зеленым луком и другими гарнирами, чтобы сформировать вкусную начинку из 3 свежих пельменей, приготовленных на пару.
Нарежьте мясной фарш и Lin Xusheng в большую кастрюлю 1:00, затем влейте в нее креветочную пасту, посыпьте 1 очко соли и перемешайте некоторое время, чтобы мясо превратилось в гель, затем влейте светлую сою соус, устричный соус, перец, Добавьте кукурузный сок, имбирный сок и несколько яиц и начните перемешивать в том же направлении.
Перемешивайте фарш, пока он не станет сначала липким, затем добавьте другие ингредиенты и перемешайте.
Свиная вырезка и креветочная паста — очень вкусные ингредиенты, поэтому нет необходимости добавлять слишком много приправ, чтобы избежать неприятного вкуса.
Пока Линь Сюй перемешивал фарш, гарниры уже были готовы. Он сказал Ма Чжицяну
«Высыпьте их все в миску, добавьте немного сала кипяченого зеленого лука и перемешайте один раз, чтобы пусть все ингредиенты смажьте маслом».
Ма Чжицян немедленно высыпал нарезанные кубиками креветки, нарезанные грибы, нарезанные грибы, нарезанный кубиками морской огурец, нарезанную кубиками морковь и измельченный зеленый лук в ту же кастрюлю, затем высыпал половину жарки. ложка лука-шалота с палочками для еды Хорошо перемешайте.
После перемешивания фарша гарниры уже покрыты слоем жира.
Линь Сюй принес его и вылил в мясную начинку, затем добавил немного соли, немного мягкого белого сахара и 1 столовую ложку куриного бульона и снова перемешал, чтобы полностью смешать мясную и овощную начинки.
Начинки для этих вареников на пару тоже готовы.
Теперь горячее тесто почти расслабилось. Насыпьте немного сухого крахмала на рабочий стол, положите на него тесто, разомните его, разомните на полоски и, наконец, разделите на небольшие порции.
Несколько утренних поваров кондитерской Том расплющил макароны ладонями и взял скалку, чтобы быстро раскатать их в обертки для пельменей.
Шеф-повар рядом с ним взял обертки от пельменей, наполнил их приготовленной начинкой и быстро замесил их в пельмени.
Шэнь Цзяюэ была ошеломлена плавным ходом всего процесса.
Так как все начали вместе, они быстро сделали несколько паровых пельменей.
Машина отправляется в пароварку и пропаривается на сильном огне в течение 8 минут. Пельмени будут приготовлены. Чтобы соответствовать пельменям, я специально приготовил небольшие кимчи и тарелку для окунания из масла чили и бальзамический уксус.
Чтобы не допустить, чтобы некоторые сотрудники не любили пельмени на пару, Ци Силян поджарил несколько жареных палочек из теста и сахарных блинчиков с вареной пшенной кашей, которая точно всех удовлетворит.
Вскоре после того, как пельмени испарились, Жэнь Цзе вошла в магазин с Чен Яном.
Увидев выставленный за пределами маленького дома хвост Дундуна, Чэнь Ян быстро подбежал и осторожно схватил маленького парня за хвост
«Солнце сушит твою задницу, а ты все еще спишь, не спишь Привет!»
Из шалаша послышался раздраженный крик, и он быстро сунул свой хвост, а затем плотно загородил вход одеялом.
Двуногий зверь без чувства границы слишком раздражает, особенно тетка!
Дун Дун сердито завопил, сменил позу и продолжил спать, а Чэнь Янь и Жэнь Цзе поднялись наверх, чтобы посмотреть, готовы ли приготовленные сегодня паровые пельмени.
Наверху они встретили Чэнь Юаньюаня и Цзэн Сяоци, которые ждали, чтобы съесть приготовленные на пару клецки.
«Эй, детка Ян, почему ты просыпаешься так рано?»
«Сегодня дядя Сунь и его жена отправились в путешествие на автомобиле, и мы с братом Цзе приехали в отдай их и попробуй вареный рис, приготовленный моим зятем для дяди Суня. Как готовятся пельмени Юэюэ, приготовленные на пару?»
Увидев, как ее двоюродный брат выходит из кухни, Чэнь Янь с любопытством спросила.
Я проснулся рано утром и ждал, чтобы съесть пельмени на пару, даже не выпив слюни.
В конце концов, взрослые могут голодать, но ребенок в животе не может потерпеть немного обиды.
Шэнь Цзяюэ отложила камеру и сказала
«Оно скоро будет готово. Кажется, я научилась делать 3 свежих пельмени на пару. Я научу тебя позже.»
Чэнь Янь»!»
Она даже научилась готовить пельмени на пару? Может быть мой двоюродный брат кулинарный гений?
Мне просто любопытно, что Че Зай вынес все соусы для макания и приготовил их заранее, чтобы пельмени можно было есть сразу после приготовления на пару, без необходимости суетливых соусов для макания.
Вскоре дядя Сунь подъехал к дверям магазина на танке 300.
Во время самостоятельного тура машина набита одеждой и припасами. Также рядом с запаской машины лежит зубчатая саперная лопата. Также в багаже есть набор кемпинговых палаток и аксессуаров стеллаж на крыше складная угольная печь.
Если у вас есть возможность найти более высокий речной пляж, вы можете испытать радость кемпинга.
Тетя Сун толкнула дверь, вышла из машины и спросила
«Газ выключен?»
«Он выключен».
«Двери дома и во двор заперты?»
«Он заперт»
«Где окна? Ты открывал вентиляционное окно?»
On Память пожилых людей будет постепенно портятся, особенно в дальних поездках, всегда проверяют снова и снова, боясь что-нибудь забыть.
Старик-внук закрыл дверцу машины и сказал с улыбкой
«Не волнуйтесь, все готово и мониторинг в доме тоже подключен к мобильному телефону. Если есть вор, мы поможем полицейскому участку на улице Инчунь. Производительность была достигнута».
Пожилая пара вошла в магазин и случайно встретила Дундуна, который высматривал. Давай вместе порыбачим, хорошо?»
Дундун 1 услышал это и тут же наклонился, сначала прыгнул в объятия тети Солнца, потер его, затем прыгнул в объятия дяди Солнца, действовал кокетливо, затем поднял лапы наружу 1 см.
Дяде Сан было немного любопытно, и он вышел на улицу с Данданом на руках.
Маленький парень запрыгнул на капот танка 300 и несколько раз наступил на него, затем запрыгнул на багажник на крыше, чтобы посмотреть на багаж, а затем снова запрыгнул на плечо дяди Солнца.
«Что случилось с Дунданом?»
Тетя Сунь была немного удивлена и не понимала, почему маленький толстый кот вдруг прыгнул на машину.
Дядя Солнце тоже сбит с толку, но чтобы показать немного знаний перед женой, он наделал глупостей
«Слышал, что мы собираемся далеко ехать и специально благословил нас, спасибо Дундун за ваши благословения, мы уже получили.»
Ну, что бы ни делал Дундун, сначала уговорите старушку замолчать, ведь мы всю жизнь были старыми полицаями, так что мы не могут быть остановлены старушками.
Тетя Сун сначала не поверила, но после того, как Дядя Сун закончил говорить, он дважды мяукнул и протянул лапу, чтобы дать старому внуку»дай пять».
«Эй, старик, ты можешь это сделать, ты даже знаешь, что думает Дундун».
Увидев, что Дундун 1 соглашается, тетя Сун смотрит на своего старика с восхищением, неудивительно, что молодые люди на В интернете говорят, что на рыбалке Чувак умеет все, кроме рыбалки, и его старик очень подходит под эту характеристику.
Вернувшись в магазин, пожилая пара поднялась наверх с руками на руках.
«Дедушка и тетя, вы как раз вовремя, чтобы сесть и съесть приготовленные на пару пельмени только что из кастрюли.»
На каждом столе стоит большая квадратная тарелка, полный паровых пельменей Прозрачная кожура приготовленных на пару пельменей четко отражает ингредиенты внутри, что вызывает у людей панику.
Тетя Сун похвалила
«Эти пельмени такие красивые и кристально чистые.»
Жэнь Цзе принесла 2 тарелки для макания, и все сели есть.
Окуните прозрачные вареники в тарелку из масла чили и бальзамического уксуса и положите в рот. Аппетит у всех разыгрался.
«Эти пельмени на пару действительно вкусные!»
«Они такие вкусные!»
«Босс так умело съел такие вкусные пельмени один раз. У меня есть чтобы сказать.»
«Я должен сфотографировать, чтобы показать пользователям сети сегодняшнюю еду персонала.»
«В Пекине есть не более 3 или даже больше пельменей на пару такого уровня. Я нужно бронировать заранее, но я не ожидал, что наши сотрудники будут есть открыто. Это прекрасное чувство.»
«Я хочу вести себя сдержанно, но мои силы не позволяют!»
Едят все 1 Он хвастался, что ему очень понравились сегодняшние вареники на пару.
Старый Суньтоу и его жена, естественно, знали, что в этом и был смысл их провожать. Садитесь в машину, пельмени, и выходите из машины. У Сяолиня действительно есть сердце.
Когда все ели, Дундун вырвался из рук тети Сун и собирался прогуляться, поэтому Линь Сюй подошел со своим завтраком.
Смешать мясо угря и мясо лягушки с кровью угря, положить в кастрюлю, приготовить на пару и подавать сырым. Мясо не только будет очень нежным, но даже кровь угря, завернутая снаружи, такая же нежная лактон 1 тофу.
«Иди и ешь, я тоже хочу начать есть».
Линь Сюй поставил маленький обеденный стол, за которым ест Дундун, на верхнюю часть и поставил на него тарелки. его задница надулась Линь Сюй, затем опустил голову и начал есть.
Устроившись, мой сын Линь Сюй подошел к обеденному столу и сел, положил полтарелки масла чили на свою маленькую тарелку, полил бальзамическим уксусом, съел пельмени с полным ртом и сказал с улыбкой
«Вкус на пару, как это, действительно хорош, и вкус хорош.»
Дядя Солнце окунул клецки в тарелку и засунул их в рот, жевая, и сказал
«Глава ела это один раз Вкусные паровые пельмени на вкус действительно восхитительны. Когда мы вернемся, Кобаяши научит вашу тетю позволить ей последовать ее примеру.»
«Хорошо, давай научимся, когда ты возвращайся из поездки. Это очень просто.»
Поев вкусных паровых пельменей, все небрежно болтали о Чэнь Янь, а также говорили о веселье жизни в палатке на ничейной земле. Она спала громко посреди ночи. Снаружи раздался внезапный грохочущий звук, который испугал ее, подумав, что приближается дорожный каток, и поспешила прочь Выпрыгнув из палатки, обнаружилось, что это патрульный вертолет в резерв.
После завтрака старый внук вытер рот и сказал Линь Сюй
«Эта еда действительно сытна, так что давай вместе порыбачим, когда вернемся.»
«Все в порядке, я желаю вам обоим счастливого пути.»
Все спустились вниз, чтобы увидеть дядю Сана и его жену вдали от Дандана, сбившихся в толпу и наблюдавших, как мой партнер по рыбалке вышел повеселиться.
После того, как машина дяди Суна уехала, маленький парень собирался прокрасться обратно в магазин, когда Чен Ян обнял его.
«Наконец-то я поймал маленькую толстую кошку, да? Я читал, что все кошечки в Интернете умеют целоваться с хозяином, почему бы тебе не поцеловать тетушку один раз? Если ты не t поцелуй тетушку, я отнесу тебя в компанию, не дав тебе воды я не дам тебе игрушки»
Дундун безмолвно закатывал глаза и тетка целый день была как дура, очень переживала за нее будущий двоюродный брат.
Но сейчас ситуация сильнее кота, и маленькому парню пришлось потереть лицо Чэнь Яна кончиком носа.
Чен Ян был так счастлив
«Ха-ха, малышка наконец-то взяла на себя инициативу поцеловать мою тетю. Через некоторое время моя тетя купит тебе машину, чтобы ты мог ездить по крыше..
Дандан?????????
Есть ли такая хорошая вещь?
Неудивительно, что так много людей в Интернете любят лгать идиотам? Идиотов легко обмануть
После отсылки дяди Солнца все принялись за работу.
Во второй половине дня Линь Сюй и Дундун поехали в деревню за 5-м транспортным кольцом.
После поворота в самодельный индустриальный парк деревни Ван Цзыцян, Доу Вэньцзин и другие сотрудники компании ждали на обочине дороги.
Он припарковал машину и увидел, что в прошлом фабрика по производству димсама выглядела по-новому. Оглядываясь назад, можно сказать, что если новое оборудование установлено должным образом, оно может начать работу.
«Как идет набор?»
«Я откопал несколько инженеров по приправам, чтобы никто не придирался, и специально нанял вице-президента ассоциации приправ, чтобы быть нашим Менеджер по приправам Бизнес-консультант может быть расценен как установление хороших отношений заранее, чтобы спасти нас от этих ассоциаций».
Линь Сюй кивнул, это очень подходит.
Заходя в ворота фабрики димсамов, внутри тоже прибрано, все, включая кормушку, совершенно новое, и все провода тоже заменены.
Можно сказать, что все готово и только ждет, когда техника заедет на площадку.
Прочитав это, я пошел на склад, чтобы посмотреть на фабрику димсама. На складе еще есть кухонная утварь, похожая на лопаты, все они совершенно новые и не вскрывались.
Линь Сюй посмотрел на него в своей руке и сказал с улыбкой
«Я не ожидал, что смогу найти утечки, но эти лопаты можно использовать для перемешивания приправ».
Только что закончил говорить В его голове прозвучала подсказка системы
«Хозяин приобрел полный комплект производственного оборудования и достиг совершенного уровня техники производства коммерческих приправ. Хотите получить условия немедленно?»
Линь Сюй посмотрел на него в оцепенении. Лопата в его руке взглянула на Дундуна с невинным лицом.
Я собираюсь ударить тебя, не слишком ли поспешна эта награда?
Теперь есть только одна лопата, которую еще называют полным комплектом производственного оборудования?
Эта книга: 5000 символов, пожалуйста, подпишитесь и попросите абонемент на месяц!
Читать»Я шеф-повар — Я показываю свои Карты!» Глава 829: Как сделать обертки для пельменей на пару! Дандан добавил БАФФ дедушке Солнцу! I’m a chef, I show my cards!
Автор: Greedy Kitten
Перевод: Artificial_Intelligence
