Закончив говорить, шеф-повар Дай нервно взглянул на Цзян Хао.
Цзян Хао откусил два кусочка и кивнул, его лицо выражало удовольствие.
Редактируется Читателями!
«Очень хорошо».
«Есть такое стихотворение: „Морская рыба с кожей, тонкой, как нефрит, и фаршем, дорогим, как золото. Принося её для развлечения высоких гостей издалека, зачем мне драгоценный меч? Моя бедность скудна, но твоя любовь безгранична. Когда-нибудь я съем семечки подсолнечника, и этот вкус не будет лишним». Это комплимент акульему плавнику».
Услышав слова Цзян Хао, нервное выражение лица шеф-повара Дая заметно расслабилось.
«Какая жалость~~»
Услышав эти два слова, сердце шеф-повара Дая, только что успокоившееся, внезапно упало. Боже мой, что же этот ублюдок собирается сказать дальше? Чжэнь Сяоцю продолжал его поддерживать. «Какая жалость?»
Цзян Хао отложил ложку, повернулся к камере и красноречиво произнёс:
«Акулий плавник бывает разных видов. Исходя из происхождения, плавник морского тигра является самым распространённым, за ним следуют плавник лопатоголового ската, плавник небесной девятки буйволиной и гигантской акулы, а ниже – плавник бабочки, плавник голубого чешуйчатого плавника, плавник зубатки и так далее.
«В состав блюда входят хвостовой плавник, спинной плавник и плавник крыльев».
«Это рагу из плавников акулы хорошо приготовлено и очень вкусно. Жаль, что в качестве плавника используется только плавник бабочки низкого качества, да ещё и плавник крыльев».
«Могу сказать только, что приготовлено хорошо, а вот ингредиенты – нет. Что касается оценки, то только 5».
Цзян Хао беспомощно покачал головой, с сочувствием на лице.
«5 баллов? Опять провал. Разве не разочаровывает? «Думаю, это очень вкусно», — в нужный момент вмешался Чжэнь Сяоцю. Цзян Хао развёл руками. «Ничего не могу с собой поделать. Назови он это «Суп из акульих плавников», я бы не поставил такую низкую оценку.
Но в меню написано «Сырое крабовое мясо, тушёное с плавниками морского тигра», и использование названия «тигровая акула» кажется немного обманчивым».
«И посмотрите на цену. Тысячи юаней за тарелку супа. Они явно продают его как продукт премиум-класса.
Поэтому я могу поставить ему только неудовлетворительную оценку».
Эти слова прозвучали довольно язвительно.
Цена ингредиентов — лишь один из аспектов высокой кухни.
Многие блюда можно приготовить из самых обычных ингредиентов, и при этом они будут вкуснее. Но если использовать уловки, чтобы обмануть клиентов, выдавая некачественные продукты за качественные, это совсем другое дело.
Цзян Хао объяснял всё открыто, но на самом деле уже делал резкий ход. Из раны пошла кровь, и лицо шеф-повара Дая потемнело ещё больше.
Теперь он немного колебался, предлагать ли другие блюда, опасаясь, что Цзян Хао скажет что-нибудь ещё.
Оператор всё это снимал; монтаж, безусловно, будет весьма занимательным. В глазах Чжэнь Сяоцю мелькнула улыбка.
Он посмотрел на шеф-повара Дая и сказал: «Шеф-повар Дай, пожалуйста, продолжайте готовить следующие блюда. Уверен, нашим зрителям особенно интересно, как их готовят».
Шеф-повар Дай стиснул зубы и указал на официальное морское ушко. «Это морское ушко готовится традиционным способом в глиняном горшочке на углях. Для бульона мы используем свиные рёбрышки и курицу, не добавляя никаких других приправ. Его варят на медленном огне не менее двенадцати часов, чтобы оно считалось готовым. Обычно мы готовим его накануне вечером и продаём покупателям сегодня».
«Наше морское ушко идеально цело, как жареное яйцо. Яйцо с идеально сладкой сердцевиной, чистое и восхитительное, с оригинальным вкусом и ярким цветом, оставляющим долгое послевкусие».
«Морское ушко, есть поговорка: „Глоток морского ушка — как глоток золота“». У него свежая и нежная текстура, а также он обладает целебными и питательными свойствами. Он питает инь и цвет лица, увлажняет, не вызывая внутреннего жара, а также может предотвращать и лечить высокое кровяное давление и диабет. Он не содержит холестерина, питает печень и освежает глаза.
Шеф-повар Дай жестом пригласил официанта поставить абалоны на тарелку перед каждым гостем. Цзян Хао взял нож и вилку и разрезал их.
Они легко разрезались.
Он отправил кусочек в рот, и он оказался ароматным и нежным.
Вкусно!
«Динь~~ „Восхитительный вкус“ получен.
Продолжайте в том же духе, коллекционер».
Неплохо, 3 процента.
Покончив с абалонами, все снова повернулись к Цзян Хао, ожидая его следующего выступления. Шеф-повар Дай свирепо посмотрел на него. Будь он Суперменом, он бы выстрелил лучом, чтобы убить этого мерзавца.
Два его помощника тоже нервничали, гадая, что Цзян Хао сейчас скажет.
Вытирая уголки рта полотенцем, Цзян Хао усмехнулся. Его смех был резким, но настолько резким для шеф-повара Дая и остальных, что им хотелось заглушить его палочкой.
Это была палочка.
«Раз вы смеете называть его «морским ушком официального класса», вы должны знать, что у него должно быть как минимум четыре головы. Посмотрите сами. У вашего морского ушка четыре? Мне кажется, у него даже пяти нет».
«К тому же, самое известное морское ушко в мире — это японское сушеное морское ушко, а вы используете австралийское».
Шеф-повар Дай, после долгих насмешек, наконец не смог сдержать гнева: «Что не так с австралийским морским ушком? Австралийское морское ушко тоже хорошее».
«Как они могут быть одинаковыми? Ха-ха, такое утверждение может ввести в заблуждение только дилетантов». Цзян Хао посмотрел на шеф-повара Дая с лёгким презрением.
«Японские морские ушки, ближневосточные морские ушки, южноафриканские морские ушки, австралийские морские ушки — эти виды морских ушек ранжируются по качеству и цене. Японские морские ушки самые дорогие и, естественно, самые вкусные. Австралийские морские ушки самые дешёвые. Почему? Потому что они не так хороши, как другие. Это такая простая истина, что мне не нужно её объяснять».
Слова Цзян Хао лишили шеф-повара Дая дара речи. Такие вещи могли бы ввести в заблуждение наивных посетителей, но перед знающими людьми он не мог с этим спорить.
Глаза шеф-повара Дая были полны убийственного решётки, когда он смотрел на Цзян Хао.
Если бы он мог, он бы забил этого парня насмерть сковородкой.
«Всем насладиться этим птичьим гнездом с кокосовым молоком и сахарным песком».
Шеф-повар Дай, разозлившись, не стал представлять блюда, а просто попросил официанта подать. Видя, что шеф-повар Дай молчит, Цзян Хао взял инициативу в свои руки и объяснил Чжэнь Сяоцю и камере: «Сяоцю, тебе стоит съесть ещё этого блюда».
«Почему?»
«Потому что птичье гнездо очень полезно для женщин. Оно питает лёгкие, восстанавливает энергию организма и питает желудок. Регулярное употребление этого блюда может заставить женщину сиять изнутри, превращая её в настоящее косметическое средство».
Глаза Чжэнь Сяоцю загорелись. «Правда? Тогда я съем ещё».
Отправив ложку в рот, Чжэнь Сяоцю невольно воскликнула: «Ух ты, лёгкое и сладкое, восхитительное, очень вкусное блюдо».
Цзян Хао тоже откусила два кусочка. Получив системное уведомление и немного увеличив ценность своего задания, он отложил ложку и сказал: «Неплохо, но всё ещё есть несколько проблем».
«Какие проблемы?
Я думаю, отлично», — спросил Чжэнь Сяоцю.
Затем камера переключилась на шеф-повара Дая, запечатлев на его лице гнев, готовый вот-вот взорваться.
«Эти птичьи гнёзда явно искусственного происхождения. Ха-ха, а качество так себе», — сказал Цзян Хао.
Услышав это, шеф-повар Дай взорвался, выскочив из-за стола и закричав: «Какой ресторан сейчас не использует птичьи гнёзда искусственного происхождения? Почему бы вам не найти мне диких?»
«Вот почему я и сказал, что всё просто нормально. Честно говоря, я не могу сказать, что они первоклассные», — сказал Цзян Хао, глядя на шеф-повара Дая и улыбаясь.
Слова Цзян Хао приводили его в ярость.
Грудь шеф-повара Дая тяжело вздымалась.
