Глава 2186 Шторм с картофелем фри

Вскоре после ухода Альберта позвонила Белль. «Сколько? Больше сотни туристов хотят копать картошку?» Ли Хань подумал, что ослышался.

«Да, Хань, я думаю, сегодня в Картофельную долину захотят поехать больше трёхсот человек», — сказала Белль.

«Знаю. Позвони Роберту и Энни прямо сейчас, особенно Энни, подготовь духовку.

Кстати, повара по картофелю фри уже заказали?» — спросил Ли Хань.

Картофель фри — определённо одно из любимых блюд американцев; фестиваль картофельного барбекю не может обойтись без него.

«Всё организовано. Я звонила в ресторан вчера днём», — сказала Белль. «Приготовьте больше тридцати гарниров к картофелю фри».

«Более тридцати — это довольно много». Ли Хань не мог не восхищаться тем, как американцы умеют есть картофель.

Важно знать, что картофель выращивают во всех пятидесяти штатах США, и во многих штатах даже существовали собственные ассоциации по выращиванию картофеля.

Во время Второй мировой войны картофель был не просто едой; он также использовался в качестве основного материала для изготовления номерных знаков.

У Ли Ханя в коллекции даже есть несколько картофельных номерных знаков, и он создал музей картофеля.

«Нам нужны материалы, подготовьте их как можно скорее».

«Да, но некоторые материалы требуют вашего одобрения», — сказала Белль.

«Гарниры к картофелю фри — неужели для них нужны такие дорогие ингредиенты?»

— пробормотал Ли Хань.

«Нам нужны трюфели, говядина Хэнк и, конечно же, органические овощи Пандора», — сказала Белль.

«Для одного блюда нужен выдержанный сыр».

«Трюфели, чёрные трюфели или белые трюфели?»

Ли Хань об этом, честно говоря, не подумал.

«Лучше всего взять и чёрные, и белые трюфели, а ещё нам нужен лобстер», — прошептала Белль.

Ли Хань слегка позабавился.

«А эта картошка фри не слишком дорогая?»

«Хорошо, босс, если вы считаете, что это не подходит, я скажу Тотти», — сказала Белль.

«Передайте Тотти, что я приготовлю ингредиенты как можно скорее».

Ли Хань криво усмехнулся, услышав, что именно Тотти их хочет; этот парень действительно доставил ему немало хлопот.

Тотти Барнс, бывший шеф-повар с тремя звёздами Мишлен, бросил работу на миллион долларов, чтобы прийти на ферму Хэнка, и всё ради лучших ингредиентов и максимальной свободы.

Ресторан, которым он мог свободно пользоваться, изобилие ингредиентов — к счастью, все новаторские блюда этого парня были весьма хороши, и ресторан Tomorrow Montana’s Little Train становился всё больше и больше.

Даже Белла сказала Ли Ханю, что они планируют попасть в гид Мишлен.

Ли Хань действительно не знал, что делать с этим парнем. С трюфелями было легко; у Ли Ханя было много места для хранения.

Грибов и тому подобного было достаточно в пещере. Что касается лобстеров, то у него ещё оставалось немного в его тайнике; надеюсь, этого будет достаточно.

Сыр, хранящийся в его тайнике, – он не знал, соответствует ли он требованиям этого парня.

Видите ли, для приготовления уксуса требовалось тридцать лет, но, к счастью, его бабушка передала ему по наследству уксусный погреб, которого хватило бы на много лет.

Ли Хань уже пробовал его раньше; вкус был насыщенным – это был хороший уксус.

Повесив трубку с Белль, Ли Хань начал готовить ингредиенты. «Надеюсь, этот сыр ему понравится. Иначе мне придётся купить сыр высшего сорта;

он недёшев». Ли Хань положил сыр в пикап и прихватил несколько бутылок домашнего вина.

Возможно, этому парню они пригодятся.

«Привет, босс». Как только пикап Ли Ханя остановился, появился тот, кого он меньше всего хотел видеть.

«Тотти, мой старый друг». Ли Хань улыбнулся и крепко обнял Тотти.

«Хорошо, босс, сначала я хотел бы посмотреть ингредиенты, которые вы приготовили». Тотти был не так воодушевлён Ли Ханем, как ингредиентами в грузовике.

«Трюфели, похоже, очень хорошего качества, довольно неожиданно.

Эти сыры на вкус просто великолепны, о, мне нравится вкус красного вина». Тотти попробовал их один за другим. Ладно, этот парень, не боится, что его вкусовые рецепторы будут испорчены?

«Хорошо, босс, вы действительно потрясающий.

Все эти ингредиенты просто фантастические», — сказал Тотти. «Надо выпить, чтобы отпраздновать».

«Нет, Тотти, я не хочу видеть пьяного повара, готовящего на всех». Ли Хань пожалел, что взял вино.

«Ладно, ладно», — сказал Тотти. «Эти ингредиенты просто потрясающие, мне нужно их подготовить. Какая жалость, такое хорошее вино».

«Говядина и баранина, вы готовы?»

«Конечно», — Тотти выглядел взволнованным.

«Босс, у меня для вас хорошие новости. Говядина и баранина Хэнка просто потрясающие, лучшие говядина и баранина в мире».

Ли Хань закатил глаза. Конечно, это само собой разумеется.

«Хорошо, босс, я знаю, что вы хотите сказать».

«Я принёс все ингредиенты. Мне тоже нужно в Картофельную долину», — сказал Ли Хань. «Когда здесь всё будет готово? Хочу сказать тебе, Белль, Фестиваль картофельного барбекю начинается в 10:30. У нас мало времени».

«Хорошо, Фестиваль картофельного барбекю, Белль обо всём позаботится, босс. Не беспокойтесь об этих мелочах», — сказал Тотти.

«Босс, я хотел бы пригласить мисс Пандору попробовать моё новое блюдо».

Ли Хань кивнул. «Без проблем, Пандоре понравится твоё новое блюдо. Конечно, мне не нужна куча странных блюд». Тотти усмехнулся, услышав упоминание Ли Ханя о странных блюдах; в конце концов, это было новшеством.

Что ж, возможно, Пандора поймёт его лучше. «Прощай, босс».

«Не хочу тебя видеть, друг».

Ли Хань сел в машину, закрыл дверь и набрал номер Белль.

«Белль, я уже отправил необходимые Тотти материалы».

«Отправил?» Белль несколько удивилась; так быстро.

«Как идёт подготовка барбекю?»

«Подготовка идёт. 10:30 должно быть удобно», — сказала Белль.

С озера Залам перевозили какое-то оборудование.

Оставалось только установить несколько красных палаток. Что касается копки картофеля, то народу было немного — триста человек, может, по десять фунтов каждый — много копать они не будут.

Из трёхсот акров картофеля Ли Хань планировал отвести десять акров для сбора урожая туристами и ещё десять акров – для фестиваля картофельного барбекю.

Урожайность снежного картофеля превзошла ожидания, примерно в 1,3 раза превысив урожай обычного картофеля – поистине поразительная цифра.

Ли Хань оценил среднюю урожайность в 60 000–70 000 фунтов с акра, что его очень порадовало.

Триста акров, почти 20 миллионов фунтов – при цене зимнего свежего картофеля почти 150 центов за фунт – это поразительная цифра.

Цифры ошеломляют; у снежного картофеля есть реальный потенциал. Неудивительно, что всего за один день сюда заглянуло столько картофельных магнатов.

«Похоже, мне нужно за ними присматривать», – подумал Ли Хань.

Ли Хань припарковал машину в Картофельной долине. «Белли, много туристов?»

«Почти двести», – взволнованно ответил Белли.

«Хан, я установил цену на картофель – два доллара за фунт. Что скажешь?»

«Два доллара? Не слишком ли дорого?» Цветной картофель, например, стоит в супермаркетах всего чуть больше доллара.

«Нет, Хан, это снежный картофель», – сказал Белли. «Два доллара.

Я провел исследование, и цена приемлема для туристов».

«Хорошо». Два доллара за фунт, это здорово!

Ли Хань был вне себя от радости.

Это была поистине потрясающая новость – высокая урожайность и высокая цена на снежный картофель! Что может быть интереснее?

«Белль, распорядись, чтобы твои сотрудники выкопали немного картофеля для каждой семьи, участвующей в копке», – сказал Ли Хань.

«Хорошо, я сейчас всё организую», – ответила Белль.

«Подожди-ка, скажи Тотти, чтобы он сейчас приготовил соус, и побыстрее». Ли Хань хотел картофель фри с соусом.

«Без проблем».

Ли Хань провела все утро в Картофельной долине, помогая. Было установлено более десяти красных сараев, а сараи для картофеля фри были расширены на три, но всё равно ощущался небольшой дефицит.

Всё больше семей участвовало в копке картофеля. Ли Хань подсчитал, что к утру присоединилось не менее трёхсот человек.

«Хань, я не ожидала, что здесь будет так оживлённо», — сказала Лю Сяосяо, направляясь прямиком в Картофельную долину после возвращения из Баттона.

«Как вы все собрались?» — спросила Ли Хань, увидев Натали, Альту, Лю Сяосяо и ещё нескольких человек.

«Я звонила Натали», — сказала Лю Сяосяо, отправляя в рот картофель фри.

«Ммм, очень вкусно, особенно соус».

«Хань, этот соус не Тотти делал, да?» Натали, съев всего одну порцию, догадалась, кто его приготовил.

«Верно».

Ли Хань с улыбкой спросил.

«Кто такой Тотти?»

«Шеф-повар ресторана «Little Train», — ответила Натали. — «Шеф-повар ресторана с тремя звёздами Мишлен и годовым доходом более миллиона долларов, добровольно приехавший на ферму Хэнка без зарплаты».

«Без зарплаты?

Он что, с ума сошёл?» Глаза Лю Сяосяо расширились. «Это обаяние Ханя?»

«Уйди», — Ли Хань был одновременно и забавен, и раздражён. «Я бы предпочёл, чтобы он получал зарплату». Одна мысль о том, сколько ингредиентов этот парень использует за год, — если это не ингредиенты высшего качества, — заставляла Ли Ханя сжиматься в сердце.

«Хан, ты просто лицемеришь», — со смехом сказала Лю Сяосяо. — «Три звёзды Мишлен, работающие на тебя бесплатно, — это как ангел, роняющий пирог!»

«К сожалению, в этом пироге много камней», — сказал Ли Хань.

«Если ты не будешь двигаться, можешь разбить голову».

«Тц».

«Я с тобой больше не разговариваю, пойдём копать картошку», — сказала Лю Сяосяо, доев тарелку картошки фри.

«Вы тоже присоединитесь к веселью?»

— пробормотал Ли Хань, ему вчера ещё не надоело копать.

«Я сниму видео», — самодовольно сказала Лю Сяосяо. «Хань, у меня уже почти полторы тысячи подписчиков».

«Это много, неплохо».

«Конечно, я сниму ещё видео», — сказала Лю Сяосяо, хлопнув себя по лбу. «Как я могла об этом забыть?»

С этими словами она достала телефон, сфотографировала повара, соус и бесплатный баннер, а затем нажала «Загрузить».

«Хан, я сделала тебе отличную рекламу».

«Спасибо».

«Пожалуйста». С этими словами она радостно спустилась на землю, готовясь снимать сцену с копанием картофеля.

«Хан, уже поздно. Ты не заберёшь Пандору и малыша?»

— с улыбкой спросила Натали, сжимая в руке картошку фри.

«Чуть не забыла», — со смехом ответила Ли Хань. «Я вернусь и заберу Пандору и малыша. Если здесь что-то случится, позвони мне или, может быть, Белль».

«Без проблем, мы о них позаботимся», — с улыбкой сказала Натали.

Провожая взглядом уходившего Ли Ханя, Натали улыбнулась и сказала: «Альта, я никак не ожидала, что снежная картошка вызовет такой переполох».

«Более того. Снежный картофель — зимой ему не нужны теплицы, чтобы выращивать картофель. Ценность колоссальна». Альта могла представить, что со временем долина станет ещё более оживлённой.

«Как думаешь, Хан это предвидел?»

«Возможно».