Интересно, действительно ли это связано с твоими кулинарными способностями, получается ли у тебя получить правильную форму гранатовой ириски или нет?

Не думаю, — сказала она.

Он ответил: «Это не тот вопрос, который мы можем обсуждать».

Да, связано.

Знаешь что?

Каждая часть этой миссии определяет нашу судьбу.

Если миссия неверна, наша судьба тоже может пойти не так.

Разве ты не понимаешь?

Она расстроилась на него.

Но он, скорее, расстроился.

Он чувствовал, что ему стало легче, когда она кричала на него сердито.

В то же время он ошибался.

Он подумал, может ли он ей понравиться.

Но, строго говоря, он был недостаточно красив, чтобы привлечь её внимание, или же он не сделал ничего, чтобы угодить ей в достаточной мере.

Правильнее было бы сказать, что она рассердилась как его друг.

Поэтому он холодно подавил свои волнения и тихо сказал: «Что ж, моя жизнь была разбита подобными вещами, так что мне совсем не стыдно.

Может быть, моя жизнь останется прежней в будущем».

На самом деле, он считал, что эта переменная – ничто по сравнению с тем, с чем ему ещё предстоит столкнуться в жизни.

Она на мгновение недовольно посмотрела на него, но с её стороны было бы самонадеянно сказать что-то ещё.

Он обернул ленту вокруг её порезанного пальца и вернулся к себе.

Затем он начал снова придавать форму гранатовой ириски.

Сначала у него даже не получалось как следует надуть её, как шарик, но, похоже, он в какой-то степени освоил это.

Форма гранатовой ириски, надутой, как воздушный шар, была довольно хороша.

Примерно в это время Майкл вошёл на кухню.

Он появился с особенно измождённым выражением лица.

Затем он некоторое время стоял перед кухонным островом, ничего не понимая.

Он был умён.

Он уже знал, что если просто бездумно возьмётся за нож, то в итоге приготовит блюдо, которое мало чем будет отличаться от того, что он провалил вчера.

Джозеф, – назвал он Джозефа.

Джозеф, который мыл посуду с Минджуном, посмотрел на него.

Майкл тихо сказал: «Я не знаю, чего мне не хватает».

Извини, но я не могу тебе ответить.

Знаю, но я просто хочу рассказать тебе о своих мучениях.

Это совсем не похоже на то, что я думал.

Нельзя готовить, просто думая, – тихо сказал Джозеф.

В его словах не было ничего особенного, но это был лучший совет, который он мог дать Майклу.

Майкл молча обдумал свои слова.

Затем он со вздохом схватил нож.

Честно говоря, было довольно необычно, что Майкл вёл себя так.

Поскольку до сих пор он вёл себя отстранённо, Джозеф думал, что будет вести себя как раньше.

Но Майкл явно изменился.

Он был явно расстроен тем, что не смог повторить блюдо Джозефа.

Наблюдая за ним, Мин-Джун, казалось, понимал, почему.

Впервые в жизни не получается готовить так, как хочется.

Майкл молчал.

Он не хотел игнорировать слова Мин-Джуна.

На самом деле, он был настолько измотан, что не мог ответить.

Как бы он ни старался, ему не удавалось добиться такого же вкуса, как у Джозефа.

Кулинария – это наука.

Теория Майкла была верна.

Однако, какой бы хорошей ни была теория, никто не мог её как следует доказать, если инструменты для экспериментов были низкого качества.

Между Майклом и Джозефом была огромная разница в кулинарных навыках.

Для Майкла это было настоящей катастрофой.

Ему каким-то образом удавалось добиться желаемого в академических исследованиях.

Но кулинария – это другое дело.

Чем больше он бросал вызов, тем больше чувствовал огромную пропасть между ним и Джозефом, поэтому на этот раз кулинарная миссия показалась ему очень обременительной.

Точнее, ему было очень обременительно то, что он может проиграть.

Да, я был высокомерным, – горько пробормотал Майкл.

Ему пришлось признать свою некомпетентность и высокомерие.

Выделяясь среди новичков, участников Grand Chef, он ошибочно считал себя гениальным поваром, подобно тому, как он был гением в академической среде.

Но он ясно понимал, что на данном этапе его кулинарные возможности ограничены.

В конце концов, он был таким же новичком, как и другие участники.

В конце концов, кулинарные навыки человека определялись тем, как он контролирует температуру и нарезает на кухне.

Другими словами, кулинарные навыки не определялись умом повара, и, как следствие, разрыв в кулинарных навыках не мог быть устранен в одночасье.

У них сложилось одно общее заблуждение о Майкле, поскольку он сказал, что пришёл на Гранд Шеф, чтобы оставить воспоминания. Речь шла о том, что его отношение к кулинарии не так серьёзно, как к этому конкурсу.

Но это не совсем так.

Майкл обожал готовить.

Это было одно из его самых увлечённых хобби, поэтому он так же хотел выделиться среди других.

Его желание выделиться среди других участников было не таким простым, как думали люди.

Он чувствовал, что должен быть лучшим среди них.

Так же, как его выбрали одним из немногих ведущих специалистов по физике, в которую он был погружен, он хотел попасть в число лучших шеф-поваров в кулинарии с того момента, как увлекся кулинарией.

Но на этом конкурсе он наткнулся на стену.

Вот до чего он мог дойти в кулинарии.

Он показал пределы своих кулинарных способностей.

Будучи любителем, ему не о чём было жалеть.

В конце концов, он даже не потратил на готовку столько же времени, сколько судьи перед ним.

Если он и хотел их догнать, то лишь из-за своей жадности.

Тем не менее, он, похоже, сильно сожалел.

Как бы то ни было, каждый из трёх финалистов закончил готовить, и вскоре они направились к судьям, неся свои блюда.

Настал момент, когда им предстояло доказать не то, насколько хорошо они готовят, а насколько они догнали своих судей.

В этот же момент некоторым из них предстояло собрать вещи и отправиться домой.

Поддельные монстры стояли перед настоящими монстрами.

Скоро их будет шестеро, а пятеро.

Первым, кто должен был показать своё блюдо, был Майкл, которому было поручено переделать закуску Джозефа.

Он вышел вперёд с фирменным блюдом Джозефа – кефалью.

Он выглядел уже не так уверенно, как прежде.

Видя, как его лицо выражает сожаление, Джозеф тихо спросил: «Похоже, ты приготовил не так хорошо, как хотел».

Ну, у меня не получилось.

Да, понимаю.

Я знаю человека, который десятилетиями оттачивал мастерство нарезки.

Можно приготовить его за ночь, если хочешь.

Но я приготовил лучшее блюдо, какое только мог.

Майкл решительно подвинул тарелки судьям.

Минджун посмотрел на Майкла с интересным выражением лица.

Ему показалось очень странным, что Майкл, выглядевший таким расслабленным и самодовольным, был сейчас таким серьёзным.

В то же время, довольно забавно, что, становясь серьёзным, он был крайне недоволен блюдом.

Минджун медленно отправил салат с карпаччо из кефали в рот.

Разжевывая стебли молодых листьев, он чувствовал, как тягучая текстура кефали сворачивается во рту.

Каждый раз, когда он жевал мясо, запах уксуса и лайма, впитавшихся в кефаль, наполнял его рот тонким ароматом.

До этого момента его блюдо было вкусным.

На самом деле, Минджун не заметил особой разницы между блюдами Майкла и Джозефа.

Но Минджун вскоре понял, почему Майкл не чувствовал себя уверенно в этом блюде по сравнению с Джозефом.

Вкус ананаса

Что-то было не так со вкусом ананаса.

Он казался несвежим.

Минджун посмотрел на Каю.

Словно чувствуя то же самое, она слегка нахмурилась.

Она сделала такое выражение лица, пытаясь оценить вкус, но этого оказалось достаточно, чтобы Майкл опустил глаза.

Ананас был частью соуса, который Джозеф использовал вместо томатного сока.

При этом он измельчал ананас достаточно тонко, чтобы сохранить его первоначальный вкус и при этом идеально подчеркнуть сочность.

Но Майкл этого не делал.

Минджун воспринимал это как должное.

Обычно в большинстве ресторанов нарезкой занимаются повара, но иногда, по крайней мере, полуповара брались за эту работу, чтобы добиться идеального вкуса блюда.

Нарезка может казаться не такой уж важной, но порой она полностью определяла вкус блюда.

Хотя Майкл был умён, он не был идеален в таких технических вопросах, как нарезка.

Конечно, по сравнению с обычными людьми он был гораздо лучше, но блюдо Джозефа было не из тех, которые он мог бы раскрыть должным образом, учитывая его нынешние кулинарные навыки.

В конце концов, уровень суши-поваров определялся тем, как они нарезали сырую рыбу и как прессовали варёный рис, а всё это происходило в мгновение ока.