Просыпайся, Мин Джун!

Чо Мин Джун!

В ответ на зов Чо Мин Джун нахмурился и открыл глаза.

Он вспомнил, что спал на кухне, так почему же он дома?

Он был совершенно ошеломлён.

Ли Хе Сон продолжила говорить.

Почему ты такой не в себе?

Просыпайся уже.

Уже 10 часов.

10?

10 часов?

О нет.

Почему ты меня раньше не разбудил?

О чём ты говоришь?

У тебя сейчас отпуск.

В ресторане отпусков не бывает!

Мне нужно идти на работу!

В ресторане?

Ты такой смешной.

Ты мечтал стать шеф-поваром?

Просыпайся, Мин Джун!

Ты же студент!

Простите?

Сон о том, чтобы стать шеф-поваром.

Он сказал это, потому что был уверен, что работает в ресторане.

Но, похоже, теперь он был студентом.

Он был в замешательстве.

Чо Мин Джун рефлекторно оглядел дом.

Стул, сломанный три года назад, стоял перед столом.

Даже ужасно плохой телевизор стоял прямо посреди гостиной.

Затем Чо Мин Джун спросил растерянным голосом: «Мама, какой сейчас год?»

Что за вопрос?

Ты всё ещё спишь, да?

Какой сейчас год?

2010!

А теперь умойся и ешь завтрак, холодает.

Это был 2010 год, время, когда он демобилизовался из армии.

Чо Мин Джун умылся в оцепенении.

Как только он сел за стол, перед глазами Чо Мин Джуна появилось окно компьютера.

Шлифованный рис

Свежесть: 73%

Происхождение: Корея

Качество: Высокое

Оценка приготовления: 5/10

А?

Чо Мин Джун смотрел на рис с пустым выражением лица.

Что я вижу?

Я что, с ума сошел?

Мне всё ещё снится?

Это галлюцинация?

Такие мысли проносились в его голове.

Но сколько бы он ни моргал, окно не исчезало.

Затем Чо Мин Джун повернулся и посмотрел на соевое рагу.

Соевое рагу

Свежесть: 90%

Происхождение: (Слишком много ингредиентов для точного расчёта)

Качество: Средне-высокое (среднее по ингредиентам)

Оценка приготовления: 4/10

Может быть, я слишком много читал фэнтези в свободное время?

Что?

Ты читал романы вместо того, чтобы учиться?

К-конечно, нет, мама.

Дело не в этом.

Разве ты не знаешь, как много работает твой отец?

Подумай обо мне и своём отце!

Его ругали за чтение романов.

Он не слышал столько ругательств с тех пор, как окончил колледж.

Но он никогда не забывал об этом.

Я что, вернулся на 7 лет назад?

Затем он вспомнил разговор с Кулинарным Лидером.

Учитывая всю невероятность этой ситуации, он задумался, правда ли то, что сказал.

Он отправил меня обратно в прошлое.

После этого он придумал ещё одно оправдание своему предположению.

Кулинарный Лидер спросил его, готов ли он сразу заняться кулинарией, если сможет повернуть время вспять.

Чо Мин Джун ответил утвердительно.

Он сказал, что уверен, что кулинария — его путь.

Он был скорее шокирован, чем обрадован.

Но размышления об этом не дали ему ответа.

Чо Мин Джун взял в рот ложку соевого рагу.

И в этот момент перед ним появилось другое окно.

Ты запомнил рецепт соевого рагу Ли Хе Сон.

Смешав крепкую соевую пасту с обычной, добавьте в три раза больше воды.

После того, как картофель сварится в кипящей воде, добавьте половину луковицы и кусочек тофу.

После этого добавьте анчоусы, перемешайте и варите бульон.

Глутамат натрия не добавляли?

Это привлекло его внимание больше, чем само окно.

Он всегда говорил, что этот вкус никогда не получится без глутамата натрия, опровергла его мать.

Пока он смотрел на Ли Хе Сон, она цокнула языком и заметила: «Почему ты не ешь?

Ты бунтуешь?

Я думала, тебе станет лучше после армии». В этот момент он подумал о чём-то ужасающем.

Если бы он вернулся немного назад во времени.

Если бы он вернулся в свои 21 или 22 года, будучи солдатом.

Спасибо, кулинарный лидер.

Я говорил тебе всё серьёзно, когда рассказывал о своей страсти к кулинарии.

Было уже время обеда.

Поскольку он позавтракал около 10, он не был очень голоден.

В результате он смог мыслить более сосредоточенно.

Ему было 30 лет.

Он также был учителем английского языка в старшей школе, но хотел стать поваром.

Но сейчас ему было 23 года.

Он был студентом колледжа и ждал начала занятий.

Что мне делать?

Вернувшись в прошлое, Чо Мин Джун принял решение.

Это было его последнее изменение.

Он не хотел упускать свой шанс стать поваром на этот раз.

Однако родители ни за что не позволили бы ему бросить колледж только ради того, чтобы стать поваром.

Сначала ему нужно было проявить себя.

Чо Мин Джун вошёл в гостиную.

Ли Хе Сон складывала бельё, смотря телевизор.

Затем Чо Мин Джун спросил: «Мама, приготовить тебе что-нибудь на обед?»

Ты будешь готовить?

Я и так делаю это время от времени.

Есть одно блюдо, которое я репетировал.

Хорошо.

Давайте сегодня попробуем приготовить еду моим сыновьям.

В ответ Чо Мин Джун направился к холодильнику.

Ли Хе Сон не особо любила готовить, но, включая холодильник для кимчи, у неё дома было три холодильника.

В результате у них было много ингредиентов для готовки.

Его отец всегда ругал мать за то, что она портит еду.

Давайте посмотрим

Яйца

Свежесть: 85%

Происхождение: Корея

Качество: Среднее

Ему не нравилось, как постоянно появлялись окна.

Сначала он добавил яйца в миску.

Затем принёс лимон, сахар и масло.

Как только он увидел яйца, он подумал, что приготовить.

Это было просто, но немного хлопотно.

Суфле.

Оно было похоже на кекс, но было гораздо мягче по текстуре.

Суфле отличало хороших поваров от плохих.

Говорят даже, что повара, которые умеют готовить хорошее суфле, могут приготовить практически всё.

Было время, когда он был одержим суфле.

Он был настолько одержим, что ел его три раза в день.

Конечно, через неделю ему надоело готовить его, но с тех пор он всё равно готовил его раз в неделю.

Он был уверен в себе.

Чо Мин Джун разогрел духовку и отделил желтки от белков двух яиц.

Затем он добавил две ложки сахара.

Дальше всё было просто.

Всё, что ему нужно было сделать, – это энергично взбить.

Ли Хе Сон была очарована шумом на кухне.

Она повысила голос и спросила: «Почему там так шумно?»

Я пеку хлеб.

Хлеб?

Ты можешь испечь хлеб?

Подожди.

Будет очень вкусно».

Чо Мин Джун продолжал двигать рукой.

Как только яйца были достаточно взбиты, они превратились в пену.

А когда они превратились в сливки, повара называют это безе.

Кто-то может удивиться, насколько сложно взбить яйца, но те, кто готовил безе, обладали изрядной долей мускулатуры.

Это блюдо заставляло поваров по очереди использовать обе руки.

Но, конечно же, взбивать нужно было только в одном направлении.

Если взбивать в обоих направлениях, пена, скорее всего, исчезнет.

На приготовление безе у него ушло 4 минуты.

Чо Мин Джун глубоко вздохнул и посмотрел на конечный результат.

Безе

Свежесть: 85%

Происхождение: (Слишком много ингредиентов для точного расчёта)

Качество: Среднее (среднее)

Оценка приготовления: 5/10

Он очень старался, но его оценка составила всего жалкие 5. Он понял.

Вместо того, чтобы добавлять сахар на протяжении всего процесса, он добавил его в самом начале.

Это был необычный способ приготовления блюда.

Чо Мин Джун облизнул губы и нарезал несколько лимонов.

Получив сок, он вылил его на безе.

Безе медленно пожелтело и издало освежающий аромат.

На этом блюдо было готово.

Чо Мин Джун растер масло с сахаром в кружке, а затем вылил безе.

Он думал, что сможет заполнить ровно две чашки, но излишки нужно было перелить в третью.

Дальше всё было просто.

Затем Чо Мин Джун поставил кружки в разогретую духовку.

Дальше всё было просто.

Он взбил миксером сахар в сахарную пудру и стал ждать.

Через мгновение раздался сигнал духовки, давая Чо Мин Джуну сигнал достать суфле и посыпать его сахарной пудрой.

Вот и всё.

Сверху лимонного цвета суфле лежала сахарная пудра, похожая на снег.

Чо Мин Джун посмотрел на окошко, появившееся над лимонным суфле.

Лимонное суфле

Свежесть: 98%

Происхождение: (слишком много ингредиентов для точного расчёта)

Качество: средне-высокое (среднее)

Оценка приготовления: 6/10

6 баллов.

Чо Мин Джун облизнул губы и попробовал суфле из самой маленькой чашечки.

Оно было мягким, с густой текстурой, как послевкусие яйца.

То, как оно рассыпалось, словно мягкий снег, осчастливило кончик его языка.

Вкус тоже был исключительным.

Кисло-сладким в лучшем смысле этого слова.

Затем Чо Мин Джун сказал: «Мама, готово».

Хорошо.

Принеси.

Конечно.

Кажется, она не оценила его усилий.

Чо Мин Джун ворчал, принося ей лимонное суфле.

Он был уверен, что вкус сведёт её с ума.

И всё было именно так, как он и ожидал.

Глаза Ли Хе Сон расширились, когда она посмотрела то на суфле, то на Чо Мин Джуна.

Ты это приготовил?

Кто же ещё?

Но на вкус как из ресторана.

Ли Хе Сон продолжала пробовать.

Она проткнула лимонное суфле ложкой и воскликнула: «Вау! Какое нежное!»

Затем она откусила ещё кусочек.

Прожевала, вздрогнула и откусила ещё.

Затем она уставилась на Чо Мин Джуна.

Ты что, ходишь на кулинарные курсы за моей спиной?

Чо Мин Джун ухмыльнулся в ответ.

И в этот момент

Ли Хе Сон хвалит твоё лимонное суфле!

Дополнительные очки опыта за исключительное блюдо!

Повысить уровень!

Повысить уровень!