Мин-Джун однажды сказал Кае, что задумал два типа ресторанов.

Один из них — ресторан, где он сможет приготовить то, что хотят клиенты, а другой — ресторан, где он сможет готовить роскошные блюда из лучших ингредиентов, с лучшими поварами и лучшим обслуживанием, которым они не смогут насладиться больше нигде в мире.

Кая уже в какой-то степени воплощала эту мечту в жизнь, управляя Irregular Lab.

Поэтому у неё не было особого желания воплощать её в жизнь через Lotus Bridge.

Несмотря на то, что Кая и Хлоя ушли из Irregular Lab, им всё ещё управлял кто-то другой.

Конечно, Кая и Хлоя сохранили права собственности на ресторан, поэтому рецепты, которые они приготовили, продавались под их именами.

У Irregular Lab также должна была быть общенациональная франшиза.

Именно в этот момент начала сбываться мечта Каи – популяризация изысканных блюд, которыми могли бы наслаждаться обычные люди по доступным ценам.

Конечно, ей предстояло столкнуться с трудностями, поскольку низкие цены создавали бы серьёзную нагрузку на небольшое количество поваров, управляющих Irregular Lab.

Кроме того, было бы сложно нанимать только высококлассных поваров, и даже если бы их наняли, некоторые из них могли бы уйти из-за чрезмерной нагрузки.

Успех Irregular всё ещё был неопределённым.

На самом деле, её больше беспокоил провал, чем ожидания успеха.

Однако важно было то, что Кае не приходилось пытаться выполнить противоречивую задачу популяризации изысканной кухни в Lotus Bridge.

Мы должны добиться успеха, – решительно сказала Кая.

Бренд продукта влияет на людей сильнее, чем просто мысль.

Чем выше ценность имени Kaya, связанного с Irregular Lab, тем выше для них ценность Irregular Lap.

Не думаю, что нам стоит уделять слишком много внимания национальной кухне.

Ну, учитывая, что мы экспериментируем с кухнями всех стран, это не поможет нам управлять рестораном.

Вполне естественно, что мы возьмём молекулярную и фьюжн-кухню за основу.

Но если мы этого хотим, нам нужно больше кулинарных секций и больше персонала на кухне.

Думаю, четырёх-пяти полушефов будет достаточно.

Кстати, мне нужно сначала решить кое-что.

Он посмотрел на неё.

Если бы он мог, он бы не хотел об этом говорить, но не смог.

Нам нужно решить, какую должность мы займём в нашем ресторане.

Неважно, буду ли я су-шефом, сразу сказала она.

Честно говоря, он прекрасно понимал ситуацию.

Ей всё ещё многого не хватало для работы шеф-поваром.

Она уже испытала это, когда возглавляла команду на недавнем конкурсе Grand Chef.

Поэтому ей не хватало лидерских качеств на кухне, чтобы претендовать на должность шеф-повара из-за гордыни.

Но Минджун покачал головой и сказал: «Ты, должно быть, безоговорочно шеф-повар».

Ты серьёзно?

Кая посмотрела на него с любопытством, словно его ответ был неожиданным.

Он всегда становился перед ней как зеница, что было не новостью для тех, кто его знал.

Но это оправдывало его поступок не только потому, что она была Каей.

Он указал на неё на то, на что ему нужно было указать.

Например, если ей не хватало каких-то качеств, он прямо говорил об этом.

Очевидно, у неё не было квалификации шеф-повара.

Итак, Кая тихо сказала: «Ты же знаешь, у меня нет квалификации шеф-повара».

Это было не то, что она могла бы доверить кому-либо, и Минджуну в том числе.

Но он твёрдо ответил: «Как ты думаешь, чего люди ждут от Lotus Bridge?»

Ну, вкусной еды.

Им нужна не только еда.

Мы шеф-повара, но и звёзды одновременно.

Среди наших гостей, возможно, найдутся те, кто больше хочет видеть наши лица, чем наши блюда.

И у них сложится стойкое впечатление, что мы — пара шеф-поваров, работающих на равных.

Что, если вы — помощник шеф-повара, а я — шеф-повар?

Что в этом плохого?

Наши клиенты будут спрашивать, почему вы помощник шеф-повара.

Они могут подумать, что вы недостаточно компетентны, чтобы быть шеф-поваром.

Конечно, это обоснованное сомнение, потому что они хотят правильно понять нашу ситуацию.

Но мы не можем показать им правду, даже если они так думают.

Правда отличается от фактов.

И факты, которые мы им показываем, должны соответствовать их ожиданиям.

Если они начнут сомневаться в Кае, то вскоре начнут подозревать и Минджуна.

У Каи не было тех навыков, на которые они рассчитывали, и они могли подумать, что Минджун не исключение.

Конечно, их подозрения продлятся недолго, но их безупречный имидж в глазах общественности неизбежно будет в какой-то степени подпорчен.

Она смотрела на него, пока он объяснял ей.

Внезапно ей показалось, что его манера говорить с ней довольно непривычна.

Она даже подумала, не говорил ли он с ней так раньше.

Она подумала, что Джун, должно быть, сильно повлияла на него.

Значит, ты хочешь, чтобы я стала шеф-поваром?

Неважно, даже если ты работаешь су-шефом, несмотря на должность шеф-повара.

Но твоя должность должна быть такой же, как у меня.

Со временем ты и так сможешь развить все качества, необходимые для шеф-повара.

Она вздохнула, услышав его слова.

Управление рестораном оказалось куда более утомительным, чем она думала.

Когда она руководила Irregular Lab, то просто начала, почти не задумываясь о стратегии, поэтому ресторану досталось больше критики, чем похвалы.

Поэтому она не могла отклонить его предложение.

Хорошо, давай я попробую, — сказала она неуверенным голосом.

Казалось, она не могла его понять.

Он хотел что-то сказать ей в утешение, но вместо этого взял её за руку.

,hr /,

Многое изменилось с тех пор, как Мин-Джун и Кая объявили об открытии Lotus Bridge.

Однако самое очевидное, что они могли изменить, — это отношение участников Grand Chef.

Точнее, некоторые участники, такие как Кен, Жаклин, Элвин и Том, с энтузиазмом отнеслись к работе в новом ресторане.

Что ж, похоже, они подумывают о собеседованиях с тобой, — сказал Джозеф, словно сочтя их милыми.

Как только Минджун и Кая прибыли в «Grand Chefs House», они с энтузиазмом приветствовали их, словно щенок, виляющий хвостом перед хозяином.

Видя его полные ожидания глаза, они, казалось, думали, что Минджун мог бы нанять их, если бы им повезёт.

Честно говоря, Минджун не собирался оправдывать их ожидания.

Учитывая, что они до сих пор дожили до этого момента, было очевидно, что у них отличное чувство кулинарии, и они были не менее компетентны, чем полушефы в большинстве высококлассных ресторанов.

Но это не означало, что они легко адаптируются к ресторану.

На самом деле, причина, по которой Минджун смог стать полушефом после получения работы в «Rose Island», отчасти заключалась в благосклонности Рейчел.

Но у него не было причин тратить время на найм и покровительство им в своём новом ресторане.

Рейчел уже была выдающимся шеф-поваром, которому не нужно было совершенствовать свои навыки, но он всё ещё был слишком занят, чтобы сосредоточиться на совершенствовании своих кулинарных навыков.

Конечно, он не мог им об этом рассказать.

Но

Мин-Джун на мгновение взглянул на Хьюго.

Хьюго отлично справился бы с работой су-шефа или деми-шефа, потому что у него был реальный опыт работы в ресторане и хорошие навыки.

Поэтому он подумал, сможет ли Хьюго принять его предложение, ведь он так горд.

Чувак, позволь мне сначала сосредоточиться на своей работе.

Он перевел дух и поднялся на подиум.

Теперь ему больше не было неловко выходить на подиум.

Сегодня вы оба выбываете из конкурса.

Когда он это сказал, участники выглядели более нервными, чем обычно.

Двое из восьми участников выбывают.

Я говорю тебе это всё время.

Надеюсь, ты не ненавидишь себя за то, что не выиграл конкурс «Грандиозный шеф-повар».

Как ты знаешь, я сам даже не победил и не прошёл в финал, но в конце концов оказался на этой позиции.

Я не из-за этого разрушил свою карьеру.

Они мягко улыбнулись, услышав его слова.

Очевидно, само его присутствие было для них большим утешением.

Как он и сказал, победа в конкурсе — не единственная цель, к которой они должны стремиться, ведь после этого открывалось бесчисленное множество возможностей для настоящего испытания.

Но только один из них так не считал.

Ну, ему и так не нужно было побеждать в конкурсе «Гранд Шеф».

Гвен так подумала.

Это произошло после того, как он уже привлёк всеобщее внимание своим безупречным вкусом.

Среди тех, кто его заметил, была Рейчел Роуз.

Обратилась бы она к Гвен, если бы увидела её в этом сезоне «Гранд Шеф», как она обратила внимание на Мин Джуна?

Гвен считала, что у неё больше шансов выиграть в лотерею, чем у Рейчел, ведь она не стала бы вкладываться в такие бесполезные вещи, будь она Рейчел.

Вот почему я должна победить во что бы то ни стало.